Bruschetta med Andebryst
Slik gjør du det:
Stek kjøttet som anvist på pakken og skjær det i tynne skiver.
Skjær brødet i skiver og ha litt olivenolje på begge sider. Stek de gyldne i en stekepanne og legg til side. Kutt opp tomater og rødløk og ha i en bolle. Hell over litt balsamico og olivenolje, og smak til med salt og pepper. Gni brødet inn med hvitløk og legg et par skiver andebryst på hver toast.
Topp med tomatblandingen og pynt med litt fersk basilikum.
Ingredienser
Andebryst
Gårdsands andebryst er en smakfull råvare med saftig kjøtt og et rikt fettlag som gir den karakteristiske sprø skorpen mange forbinder med et perfekt tilberedt andebryst. Andebryst er en allsidig råvare som passer like godt til tradisjonelle norske smaker som til moderne retter med inspirasjon fra det asiatiske eller franske kjøkkenet. Med få ingredienser og riktig tilberedning er det enkelt å skape en middag som imponerer.
Dette trenger du
- Gårdsand Andebryst
- 1 pk
- Baguette/lyst brød
- 2-4 skiver
- Hvitløk
- 1 fedd
- Olivenolje
- 1 ss
- Tomater, i terninger
- 2-3 stk
- Rødløk, i små terninger
- 1/2 stk
- Balsamico
- Ca. 1/2 ss
- Salt og pepper
- Etter smak
- Fersk basilikum
- Etter smak