Kyllingconfit – fransk mattradisjon gjort enkelt
Det finnes retter som krever timer på kjøkkenet. Og så finnes det retter som smaker som om de har gjort det. Louise Kyllingconfit er langtidskokte kyllinglår krydret med urter og hvitløk, tilberedt etter en klassisk fransk metode som gir ekstra mørt og saftig kjøtt. Resultatet er en smakfull middag med restaurantfølelse – klar på rundt 20 minutter.
Hva er egentlig confit?
Confit er en tradisjonell fransk tilberedningsmetode hvor kjøtt tilberedes langsomt i fett over lang tid. Metoden har vært brukt i generasjoner fordi den både bevarer saftighet og utvikler smak.
Når kyllinglårene tilberedes på denne måten, blir kjøttet ekstra mørt og rikt på smak. Det løsner nesten av beinet og gir en tekstur som er vanskelig å oppnå med vanlig steking.
Saktevoksende kvalitetskylling fra Vestfold
Louise Kyllingconfit er laget av saktevoksende kvalitetskylling fra Vestfold. Kyllingene vokser opp med naturlig lys, frisk luft og god plass, noe som bidrar til både god dyrevelferd og en råvare med god kjøttstruktur og smak.
Kyllinglårene er krydret med urter og hvitløk og toppet med krydret andefett som bidrar til det saftige resultatet.
Når du vil imponere – uten stress
Det beste med kyllingconfit er kanskje hvor enkelt det er.
Produktet er ferdig tilberedt og trenger bare å varmes i ovnen før servering. Dermed kan du bruke tiden på godt tilbehør, hyggelige gjester eller bare nyte at middagen lager seg nesten selv.
Server gjerne kyllingconfit med potetpuré, grillede grønnsaker eller en frisk salat. På nettsiden finner du også vår oppskrift med grillet asparges, pinjekjerner og potetpuré – en kombinasjon som virkelig lar råvaren komme til sin rett.
Slow food på den enkle måten
God mat trenger ikke være komplisert. Med Louise Kyllingconfit får du smaken av klassisk fransk håndverk, laget på saktevoksende kvalitetskylling fra Vestfold – og et garantert saftig resultat hver gang.