Gresk kyllinggyro
Sommer
Lett
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Mariande
1
Bland sammen alle ingrediensene til marinaden, bland sammen med kyllingstrimler og la stå i romtemperatur i 20-30 min (evt. kjølig natten over).
Tzatziki
1
Riv agurken fin og klem ut så mye væske du klarer, bland sammen resten av ingrediensene, smak til med salt og pepper.
Fyll pitabrødet
1
Varm pitabrød etter anvisning og fyll med kylling, tomat, løk og evt. litt salat.
2
Server tzatziki ved siden av.
3
I Hellas serveres gyros ofte med pomes frites til, enten i eller ved siden av. Det er vel verdt å prøve!
Ingredienser
Kyllingbryst fra Lovise
Lovisekylling er saktevoksende og spiser naturlig, lokalprodusert fôr. Omgivelser med strøbad og høyballer gir aktivitet og trivsel, bedre dyrevelferd og god smak.
Kyllingbryst
- Louise kyllingbryst (ca. 650 g.) i tynne strimler
- 2 stk
Marinade
- Solsikkeolje (evt. annen nøytral olje)
- 3 ss
- Tørket timian
- 1 ts
- Koriander
- 2 ts
- Gurkemeie
- 2 ts
- Karri
- 1 ts
- Chillipulver
- 1 ts
- Finhakket hvitløk
- 2 fedd
- Paprikapulver
- 2 ts
- Oregano
- 1 1/2 ts
- Salt
- 3/4 ts
Tzatziki
- Agurk
- 1 stk
- Matyoghurt (evt. naturell youghurt)
- 1 beger
- Hvitløk
- 2 fedd
- Eddik (7%)
- 1 ss
- Olivenolje (kan sløyfes)
- 1 ss
- Salt og pepper
Fyll til pitabrød
- Tomater – i terninger
- 2 stk
- Agurk – i terninger
- 1/2 stk
- Rødløk – i tynne skiver
- 1 stk
- Frisk salat f.eks. ruccola
- Pitabrød
- 4 stk